疗效：
有補气血，养心安神的作用。
若气血不足，面色苍白、头晕、耳鸣、精神疲乏。妇女月经不调，血虚引起的头晕，都可食用。
伤风感冒未愈者不宜食用。
材料：
北芪 － 一两（４０克）
杞子 － 五钱（２０克）
龙眼肉 － 五钱
红枣 － 五粒
乌鸡 － 一只
陈皮 － 一片
盐 － 少许
做法：
（１）把乌鸡弄干净，去内脏、脂肪。
（２）北芪、杞子、龙眼肉、红枣、陈皮，分别洗净。红枣去核。
（３）在锅里加入适量清水，用大火煮滚。过后，加入全部材料，待再滚时，改用中火煮两个半小时。食用前，以盐调味。
